里芋は案外傷みやすい&冷凍庫はパンパンなので冷蔵庫に長期保存出来るのが助かっています。 豚汁・ほうとう・芋煮など秋冬の汁物に面倒な下ごしらえ要らずが便利で毎回注文しています。 大きさはバラバラなことがあるけど、大きいものは適当なサイズにカットして使っていて、汁物に使う分には問題ありません。 1袋使い切れなかった時の残りは冷凍して早めに使うようにしています。 この間は余った分で袋に載っていた里芋とツナのサラダを初めて作ってみましたが、ねっとり食感のポテサラが珍しくたまにはいいかもと思いました。 今のところ許せないほどの食感のものには出会ってないですが、生の里芋でも結構当たり外れがあると思っているので元々そんなに気にしてないです。

当地では秋から冬にかけての祭礼や年中行事のとき、必ずけんちん汁か豚汁を食べているのですが、さすがにお祭りの準備をしながら必要な料理を作るのは大変です。 これなら、必要なときに袋を開けて中の液体だけ捨てて、あとは好きな厚さにスライスするだけでOKなので、皮むきの手間も無く、煮込んでも型くずれしにくく、咬み心地もちょうどよく仕上がるので、助かっています。 切ったときの形にこだわず、皮をむく時間すらなくて、でも汁物に里芋が必要なときに使っております。

これ「親芋」使ってます。 子芋のようなねっとり感と甘みはなく、食感はサクサクしていて味も不味かった。 「親芋使用」ってちゃんと明記してほしい。 下茹してあるので、煮崩れしたらと思い、10分煮込みましたがサクサクな感じで硬いので、更に10分煮込んでも硬いし、また10分煮込んでも食感はサクサクのままで、ジャガイモに近い感じで、これは「親芋」だと気付きました。 そもそも親芋は不味い部分。 確かに里芋は里芋ですが、「親芋」なら買いませんから、騙された感があります。 味がないサクサクの「親芋」使うくらいなら、ジャガイモ使います。

とても便利です。変な匂いもしないので、また見たら買います

大きさがバラバラのものがものが届くことが時々ありましたが、最近は わりと揃ってることが多いです。煮物にするときは酸味が気になるので水を捨てて水道水でさっとすすぎます。たまにガリガリのイモに当たることもあり、がっかりしますが、生の芋を買ってきても当たり外れはあるので仕方ないかなと思います。常温で保存できるので備蓄としてローリングストックにもなります。