「皿うどん」は「かた焼きそば」ではないので、「かた焼きそば」をイメージして購入するのはダメですね。 これは麺のサイズは普通に、長崎タイプの「細麺」の「皿うどん」です（かた焼きそばは、太麺です）。 ただ、製造メーカーが「ヒガシマル」なので、スープが長崎の「皿うどんのスープ」とは異なる風味みたいです。 長崎で主流の「濃口醤油」ではなく、ヒガシマルお得意の「薄口醤油」ベースなので塩辛いです。 また、粉末には妙な酸味が加えてあるので、仕上がりの味が微妙になります。 （酸味成分自体は加熱分解するので酸味のある餡にはなりませんが、分解した成分の妙な後味が残ってしまいます） 「長崎の」皿うどんは好みでウスターソースをかけて食べるものなので、それを半端な知識で再現しようとしたものでしょうか？ また、麺自体もかなり残留油分が多く、麺だけを味見すると正直まずいです。 これは、「長崎 皿うどん」としては不合格かな（製造も、いちき串木野工場なようですし）。 商品名に偽りあり、ですね。 まずいスープはいらないので、良質な「バリ麺（皿うどん用細麺の長崎での俗称）だけの製品を扱ってください。「ヒガシマル」製品はいらないです。 PS。既存のコメントを見たら、★５を付けているひとは大半が付属のスープを使ってないみたいですね。付属のスープはまずいので、それを使うか否かで評価が別れているようです。 あと、「長崎の皿うどん」を食べたことのない人の評価は、やや論外かなぁ？ （コメントをつけるならせめて、リンガーハットあたりの「皿うどん」を食べてみてからにしてください。アレモイマイチだけど、この商品よりはずっとマシです。）

皿うどんというものを今まで食べたことがなく、初めて作りました。 具をどれくらい入れればいいのかわからず、適当にやったら思ったより多くなり（豚肉、キャベツ、人参）、2人前となっていましたが３人前で丁度いいくらいだなと思った。 最初は美味しかったけど途中で飽きてくる感じで、息子は残してしまった。

焼きそばの買置きがない時、これは常温なのでいつでも使えます。 餡掛け焼きそばの要領で、とってもおいしいです。

普段はマルタイの皿うどんを食べていますが、こちらが安かったので購入してみました。塩気が強く味付けも口に合わず、完食するのが辛かったです…もう頼みません

かた焼きそば食べたくて買ってみました。 普通ですね。普通においしい。 スナック菓子みたいだし、たびたび食べるものではないので、1年に1回くらい気分転換に食べてみたいと思います。