届いてすぐ食べるのが1番美味しい！日が経つとザラメが溶けて消えます。

10年ちかく、ずっと購入してます。 最近「抽選」となりなかなか購入できず。 そして物価高の影響か、 カステラの大きさも２まわりほど小さくなって、 ざらめも昔はびっしりだったのに・・だいぶ貧相になっちゃいました。 生地がしっとりしてるから、数粒しかついていないざらめも 溶けちゃうのかな？とりあえず届いたらすぐに 冷蔵庫に入れると、このほんの少しのざらめも 残ってくれる可能性が高まる気がして(笑) 冷やして食べるともっちりして、それもまた美味しい。 安心して食べられる五山焼き。 しっとりふわふわで癒される味。 日本を代表する老舗の高級カステラと比べたらダメだと思いますよ、さすがに(笑) スーパーで売ってるレベルで比較しないと。

このカステラは美味しすぎます！！ 安易に子どもに食べさせてはいけません… 他の安いカステラを食べてくれなくなるから… このカステラの評価を低くされてる皆さんって 普段どんなカステラ食べていらっしゃるの…？！ これよりも美味しいカステラが存在するってコト？！ ぜひ教えてください！！！

おいしい。ザラメもしっかり感じられる。個装されているのが良い。

カステラは、幼少の頃からの大好物。 ハレの嗜好品は、コスパではなく、飛び切りの物にこだわる。 血族でさえカステラの好みは（文明堂総本店、松翁軒、福砂屋に）分かれたが、私は福砂屋長崎工場産が絶対的なお気に入り。 「コープ」ブランドに美味しさを感じることは稀なので、見向きもしなかったが。 須崎屋の五三焼に感銘を受けたので、逡巡しつつも物は試しでポチった。 ６月４回Ａ週：抽選商品（一人1点まで）本体 730円 艶やかな「山吹色」の見た目は「五三焼」 ただ、それだけ。風味も食感も味わいも華がなく「凡庸」で、底ザラメは皆無。 「長崎カステラ」に特徴的な美味しさに欠け、落胆した。 やはり「コープクオリティ」がラベル付けされた菓子は、ろくなものがない。 個人的には「論外」だが、ポピュリズムなコープ商品として「成立する」のだろう。 方程式：「鶏卵 + 砂糖 + 水飴 + 小麦粉」をオーブンで焼く > カステラ。 菓子作りにおける砂糖の役割： 砂糖を使用する事で「メイラード反応」が起こり、甘みや風味が生成され、カラメリゼでの焼き色がつき、焼き生地をしっとりさせる保水性や保湿性が生まれ、抗酸化性成分が生成されて防腐効果が生まれる。それらの非常に重要な効果が顕著なので、食品添加物の使用を削減できます。 五三焼き：カステラ製法での最高度の技術でのみ可能になる究極の（卵黄と砂糖とザラメ糖の配合割合を高め、小麦粉と卵白の割合を減らすため焼成がとても難しい）レシピなので、熟練の専任者がハンドメイドで製品化するカステラの謹製品で、非常に高価が通り相場。