初めての糠漬け、思いきってコープさんで購入してみました。 美味しい！時間をおきすぎてしょっぱくなってしまいましたが、それでもとても、良いお味でした。

ぬか床が欲しかったのですが、自分が継続できるか不安でしたが、買って正解でした。 最初の１・2回は、少々クセのある味にかんじましたが、3回目辺りから、いい味になってきました。きゅうり・ナス・ズッキーニは、食卓に定番になりました。 追加用の「ぬか床」を他のメーカーで見つけましたが、混在すると味や風味が変わるでしょうか。

最近スーパーでもこういったパックをよく見かけますが、コープの方がお安かったのでこちらで購入しました。 主にきゅうりのぬか漬けを作るのですが、子供がパクパク食べてくれます。 乳酸菌も摂れるので良いですね。 柔らかくなってきた時ように、いりぬかも販売して欲しいなー

昨年に続いて今年も購入。一番は容器として使えるのが楽です。 塩分を控えているので、がっつり漬物は食べないが、ぬか漬けは漬物と生の間位の味を楽しめるので利用している。 又、家庭菜園の野菜がたくさん採れてしまったときは、取り合えずこのぬか床に入れるなど重宝してます。

古漬が好きなのでまる一日漬けて食べましたが、 ほんとに最初から美味しく漬けられました。 特に茄子は絶品です。よく塩もみしてからじゃないとよく漬からない事が多いのに、そのまま漬けただけで美味しいです。家族にも好評です。